Det gick bra. Att jobba alltså. Första dagen på tre veckor och det känns hur bra som helst. Nu är det bara sex veckor kvar till sportlovet och en hel vecka i slalombackarna. Det kan man stå ut med. Känns inte långt borta alls.

Har bakat "paj"-kakor med Anton efter middagen. Han var så sugen och de är så lätta att göra. Smält smöret, blanda i havregryn, glutenfritt mjöl, strösocker, sirap och mjölk. Häll i muffinsformar och grädda i ugen 20 min. Supersmaskigt knäckigt enkelt. Men absolut helt onyttigt för vuxna människor med tanke på fett och sockerinnehåll. Men det behöver ju inte mina barn tänka på som är smala som stickor. Jag tror jag ska smaka en i alla fall, det luktar i hela huset så man kan inte sluta tänka på det.